もはや破綻は不可避!?
今、われわれは何をすべきなのか。

これまで食を進歩させてきた要因の多くが、実は持続不可能なものであることはもはや明らかだ。人類は迫りくる食の危機を乗り越えられるのか。それとも現在の食の危機は、これまで人類が経験した多くの危機とは違うものなのか。『食の終焉』の著者、ポール・ロバーツ氏に聞く。