出張料理教室で我が子の「頭が良くなる」のはなぜか

ここ数年、学校で増えているのが「アクティブ・ラーニング（ＡＬ）」。これは、先生による一方的な指導ではなく、生徒が主体になって行う体験学習である。グループでのディスカッションやワークなどを通して、生徒の思考力や判断力、表現力を育成していくのが目的である。このアクティブ・ラーングを料理に応用したサービスが、いま注目を集めている。