大阪・福島「からに」――上方にこの蕎麦あり。気迫で打つ蕎麦に香りが立ち上がる

上方に他店の亭主たちが味わいにくる蕎麦屋があります。大阪の名店から独立した「からに」です。蕎麦の深みを追う、高い目標を課した者が発する、そのオーラを浴びてみませんか。