中国ビジネスで勝つために絶対必要な「B級中華料理」の知識とは

中国人が日本人と仕事をするとき、現地でしか食べられない中華料理を紹介すると、感動されることがある。中国人にとっても、日本人からこうした中華料理で接待されるのは好ましいことだ。ビジネスでも大いに役立つ「B級中華料理」とは、どんなものか。