育成のプロが伝授　研修の成果を上げる方法とは？

外食産業にはコロナ禍で逆風が吹いているが、同時にアフタ―コロナを見据え、人手不足の再燃にも備えるべきだろう。が再燃するのは必至。採用した人を育てて戦力化する仕組みが事業の明暗を分けるだろう。日本マクドナルドの教育責任者である「ハンバーガー大学」の学長や、「ユニクロ大学」部長などを務めた有本均・ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン会長が、人材育成のプロの立場から、研修の成果を高める方法を伝授する。