ダイエットや筋トレに励む忙しいビジネスパーソンにとっていつも気になるのが、毎日の食事メニュー。思い通りの食事ができずに罪悪感を抱いたり、時間がなくカラダに必要なものを摂ることができなかったりと、食事の悩みは尽きない。何を食べると脂肪が落ちやすいのか、何を食べてしまうと脂肪がついてしまうのか。本記事では、除脂肪(脂肪だけを落とす)の味方となる4つの食材について、日本体育大学体育学部教授で『最高の除脂肪食』などの著書がある岡田隆氏が解説する。
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