古くから神事や祝いに重宝された「餅」
安倍川餅の名づけ親は徳川家康

土地柄によって、また各家庭によって、日本ではさまざまなお雑煮が作られ、代々伝え継がれてきました。当初、雑煮は正月に限らず、広く祝いの席や神事の折に作られていました。 この頃は全国的に丸餅が使われ、三種の神器の一つである八咫鏡《やたのかがみ》や魂（心臓）、もしくは望月（満月）を形取ったものとも言われています。