フライドポテトが野菜代わり？ジャンク食で糖尿病リスクが深刻な国も…日本人はもっと「食」を誇っていい！

三田紀房の投資マンガ『インベスターZ』を題材に、経済コラムニストで元日経新聞編集委員の高井宏章が経済の仕組みをイチから解説する連載コラム「インベスターZで学ぶ経済教室」。第58回は、日本が誇るべき「無形資産」について論じる。