【ひとり暮らしにおすすめ！】ひき肉と豆腐だけで4種類の料理を作る！

初めてのひとり暮らし、ご自身の転勤、単身赴任など…。新生活に向けて「自炊」の必要に迫られている方に！「てんきち母ちゃんのはじめての自炊練習帖」は、料理家のてんきち母ちゃんこと井上かなえさんが、はじめてひとり暮らしをする人にむけて、夜ごはんを1食（主菜・副菜）200円前後、週1500円程度で作ることを目標に、自炊を続ける様々な工夫や、簡単なのに味が決まる料理を提案しています。「簡単なのにおいしい！」「これで自炊の癖がついた！」と発売以来大反響ですでに5刷！この連載では、本書からそのコツやレシピを抜粋して、紹介していきます。