味の素は減益、ネスレは増益…食品メーカー2社で大差がついた「経営を左右する指標」

今回は筆者の新刊『会計指標の比較図鑑』にも収録している、ネスレと味の素の決算書の解説をお届けする。グローバルでビジネスを展開する食品メーカーの2社だが、売上高・営業利益ともに、ネスレが味の素に10倍以上の差をつけている。それぞれの決算書にはどんな特徴があるのか。比較して読み解いていこう。