サイゼリヤは絶好調、ガストは店舗減だが…「形勢逆転」があり得る意外なワケ

物価高で外食チェーンの値上げが相次ぐなか、リーズナブルな価格設定でひときわ存在感を高めているのがサイゼリヤだ。一方、サイゼリヤと並んで「安いファミレス」の代表格だったガストは、かつてほどリーズナブルな印象はない。ファミレス二大巨頭とも言える両チェーンを比較し今後の動向を探ると、意外なシナリオが見えてきた。