外資入り乱れ激戦のミャンマー飲食・ホテル業界
カギはサービスの質と価格をどこに定めるか

ヤンゴンで最近、日系飲食店の進出が加速している。こうしたサービス業はいかにきちんとした接客ができるかが重要だが、日本式の細やかな顧客対応が存在しないミャンマーで、どのように接客レベルを定め従業員教育をすればいいのだろうか。