クマさえ食べない“嫌われ野菜”で
10億円稼ぐ最高齢85歳ニラ農家集団の逆襲

「好きな野菜は何か」と聞かれ、「ニラ」と答える人はあまりいないのではないかと思う。ところが、その嫌われ野菜で儲かっている産地がある。ニラのブランド名は「達者de菜」。栄養満点のニラを食べればマメで元気になれるという意味らしいのだが──。