流山「すず季」
――“蕎麦のルイ・ヴィトン”を味わう幸福感

“蕎麦のルイ・ヴィトン”、茨城の金砂郷で獲れる常陸（ひたち）秋蕎麦はそう呼ばれます。その金砂郷に魅入られて、手打ちの階段を駆け上ってきた人がいます。流山「すず季」の亭主、鈴木宏富さんです。