東京吉祥寺にある小さな和菓子「小ざさ」。店舗はわずか1坪、商品は羊羹ともなかの2品だけで、年商は3億円を超える。後編では、半世紀にわたって、小ざさを経営してきた稲垣篤子社長の、小ざさ流の人づくりと、障害者雇用にフォーカスする。
続きを読む30人中3人が障がいのある従業員
たった1坪、2品で、年商3億！
3ヵ月間意識不明からの生還
125歳まで生涯現役宣言！
吉祥寺「小ざさ」伝統と人づくり【後編】
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