豪徳寺「あめこや」――若いアンテナが、夢の蕎麦屋を創った 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年8月21日 0:35 会員限定 トレンド雑誌の1ページを切り取ってきたような、そんな店が豪徳寺の商店街のなかほどにあります。蕎麦屋というよりはカフェや花屋さんに遊びに来たような気持ちにさえなります。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語（2）」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語（1）」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 トレンドウォッチ AIを前提とした業務プロセス再設計に取り組む大林組×PwCの挑戦 電通副社長×東大教授が語る「利益の松竹梅」なぜ松を狙うべき？ 【警告】AIプロジェクトの60％が断念、失敗の根本原因と対策は 「戦略は立派だが現場が動かない」を解決する【PMOの進化系】 トヨタ出身・現参天製薬COOが語る「私がBCGで伸びた理由」 一覧を見る 特集 最新記事 戦争めし 「オカンのぜんざいが食べたい」出兵前夜の〈母の味〉に涙が止まらない…【マンガ】 地図で学ぶ「深読み」世界史 【地図好きならすぐやって】眺めるだけでは気づかない、地図の楽しみ方・ベスト1 職場の「ホンネ」を読み解くビジネス心理学 人生で「最も後悔したこと」ワースト3、3位は恋愛、2位は仕事…多くの人が悔やむ1位は？ ニュースな本 日本人が「いつも疲れている」根本理由〈再配信〉 知らないと損する！医療費の裏ワザと落とし穴 年収は同じなのになぜ？「大企業勤務」と「中小企業勤務」で医療費負担に差が出る理由 最新記事一覧
