われわれが日々買い求める格安の加工食品、
その見えないコストは誰に押しつけられているのか？

われわれは、スーパーマーケットで加工食品を買う時、その中身がどこから来てるのかを考えて購入しているだろうか。スーパーの棚に並ぶ食品の驚くべき低価格を実現するためのコストはどこに押しつけられているのか？　グローバル化された食経済の構造を知ることが破綻を回避するための第一歩である。