創業130年の抹茶メーカーがお客の半分を外国人にした海外展開の妙

抹茶入りのアイスクリームや菓子は、国内だけでなく海外でも「Matcha」として人気化している。日本の抹茶を外国人に広めた立役者が、愛知県西尾市に本社を置く「あいや」だ。創業130年の地場企業は、なぜいち早く海外展開に成功したのか。