コロナ禍も好調の路面洋菓子店、「スイーツ戦争」どう変わる？【#コロナとどう暮らす】

緊急事態宣言中にテレワークが普及、人々の生活は大きく変わった。百貨店では入店客数も昨年から大きく減少している。一方、これをきっかけに、郊外のロードサイドの菓子店には売り上げを伸ばすなど、「勝ち抜け」に成功している店もある。「スイーツビジネス」に起こった変化とは？