「街の食堂」にすぎなかった外食産業において
ロイヤルホストはどうやって一大チェーンを築いたか

60年代の飲食業を外食チェーンビジネスに発展させるためには、莫大な投資が必要でした。さて、どうやってそのお金を調達したらよいでしょう。当時のロイヤル株式会社は、上場などしていません。結局銀行から借り入れるしかないのですが、当時は「飲食業＝水商売」という認識が一般的で、そんな事業にお金を貸してくれる銀行は存在しませんでした。