「ダイエットのためには野菜をたくさん食べたほうがいい」、は正解か？

ダイエットのためには野菜をたくさん食べなくちゃと、お皿いっぱいのサラダを食べている人がいます。しかしダイエット効果を得るならば、たくさん食べるよりも、いつ食べるかのタイミングが重要。そのタイミングとは？