「トヨタグループのホテル」が宿泊客に朝食券を配らなくなったワケ

長野県にある「テラス蓼科リゾート&スパ」は、トヨタグループが経営するホテルだ。グループ社員の保養所としてオープン。のちにレクサスオーナーをはじめ、一般ゲストにも開放されるようになった。そんなテラス蓼科では、形式にとらわれない利用者視点に立ったサービスが提供されている。ホテルといえば定番の“朝食券”を配るのをやめた背景にも、トヨタ流の思考法があった。