【公衆衛生学者が教える】ココナッツオイルは体にいい？ 悪い？

「病気になりたくなかったら、「スーパーフード」に要注意！」！と『健康になる技術　大全』の著者、林英恵さんは言います。 ココナッツオイルは、ハリウッドのスターやセレブリティが愛用していることで、広まっていきましたが、健康へのリスクが懸念されています。エビデンス的にみると、どこまでわかってきているのでしょうか？ 本連載では、「食事」「運動」「習慣」「ストレス」「睡眠」「感情」「認知」のテーマで、現在の最新のエビデンスに基づいた健康に関する情報を集め、最新の健康になるための技術をまとめていきます。