野菜だと思って「じゃがいもをたくさん食べる人」が知らない“意外な事実”

じゃがいもは野菜？　それとも炭水化物？　「一家に1冊置いておくべき」と話題を呼んでいる『健康になる技術 大全』より、「「じゃがいもをたくさん食べる人」が知らない“予想外の事実”を明かします。