【初心者のための簡単レシピ】忙しい日のささっとランチに「照り焼きチキン丼」

井上かなえさんの近刊「てんきち母ちゃんのはじめての自炊練習帖」が、早くも3刷となり、自炊ビギナーに大人気！ 本書は、著者の井上かなえさんが、はじめてひとり暮らしをする娘さんに向けて、夜ごはんを1食（主菜・副菜）200円前後、週1500円程度で作ることを目標に、ムリなく無駄なく、自炊を続ける様々な工夫や、簡単なのに味が決まる料理を提案しています。この連載では、本書からそのコツやレシピを抜粋して、紹介していきます。