ビール、ワインに次ぐ“第3の選択肢に”──パリで日本酒を造る「WAKAZE」が資金調達

日本酒スタートアップのWAKAZEは6月9日、ジャフコ、ニッセイ・キャピタル、マクアケ、MAKOTOキャピタルを引受先として総額3億3000万円の資金調達を実施したことを明かした。今回調達した資⾦をもとに、同社はヨーロッパ全⼟へのブランド展開のほか、アメリカでも⾃社醸造所を設立し、新たなブランドの立ち上げを⽬指していくという。