コンビニが「生ビール」をいまだに売れない残念な理由…セブンの「100円生」復活はある？

「販売体制が整えられない」ことを理由に、セブン-イレブンが「100円生ビール」（正式名称：ちょい生）の提供を断念してから早6年。店内でのオペレーションを練り直す時間は十分にあったはずだが、他の大手チェーンを含め、今もなおコンビニ店頭で生ビールは売られていない。販売すれば大ヒットが見込めると思われるが、何がネックになっているのか。生ビールを売れない状況下で、最近になって一部コンビニが始めた「注ぎたての酒を売る」秘策とは――。