モロゾフの看板をあえて隠して大ヒット！ライバルに差をつけた「したたかな戦略」

デパ地下に、入荷即日完売となる人気の焼き菓子専門店があります。その名は「GALETTE au BURRE」。一見、海外ブランドかと見まがうこの店を仕掛けるのは、洋菓子の老舗「モロゾフ」です。ブランドは、「商品とお客様の絆」とも言われる大切な看板ですが、それを”あえて隠す”という判断が、なぜ功を奏しているのでしょうか。現代ならではのブランドのつくり方を探ります。