「やせ菌」がカンタンに増える！「冷まして食べるだけ」でいい食品とは？

近年、たんぱく質が重要視されているため、意識してたんぱく質をとっている人は少なくありません。しかし、最新の情報を知らないと、アンチエイジングのために良かれと思って取り組む食事がじつは逆効果だった…という場合もあるでしょう。そこで今回は、管理栄養士で、日本抗加齢医学会指導士でもある森由香子氏の新刊『最新版 老けない人は何を食べているのか』（青春出版社刊）から、老けない食べ方について、抜粋して紹介します。