「筋トレの後はプロテイン」という人こそ積極的に食べるべきものとは？【専門家が解説】

最近は健康のためにたんぱく質を意識的に摂る人も多くなった。しかし、吸収しきれなかったたんぱく質は、腸内で悪玉菌のエサになったり、腎臓病につながったりする恐れもある。それを防ぐためには、たんぱく質と一緒に食物繊維も摂ったほうがいいという。たんぱく質と食物繊維の関係性について、大妻女子大学教授の青江誠一郎氏に聞いた。