ヘルシーな食事でも「なぜか痩せない人」に共通する“食べ方のクセ”とは？【医師が解説】

ヘルシーな食事を心がけているのに、なぜか痩せない。肌の調子も今ひとつ……。それは、食べ方に原因があるかもしれない。体を整えるには、「食べるもの」と「食べ方」の両方が欠かせないからだ。むくみや肌荒れ、代謝や免疫にも効く食材と、食べ方の工夫を、医師監修のもと4つ紹介する。※本稿は、工藤孝文監修『「休養」にいいこと、1冊にまとめました』（宝島社）の一部を抜粋・編集したものです。