7時、12時、おやつ、20時…「規則正しい食事」で脂肪が蓄積するワケ【医師が解説】

健康のためには「カロリーを抑えるべき」と思い込んでいないだろうか？実は、中高年以降の食生活では、「美味しく食べられるか」が健康維持のカギになる。カロリーを気にしすぎて極度に痩せるのは、かえって逆効果だ。「攻めのリハビリ医」として知られる筆者が、健康寿命を延ばすために本当に大切な食事のあり方を解説する。 ※本稿は、酒向正春『筋肉革命95 何歳からでも実現できる95歳で当たり前に歩いて楽しむ人生を』（日刊現代）の一部を抜粋・編集したものです。