災害時でもガマン不要！「いつもの味」を防災食に変えるストック術とは

ライフラインも止まり、何かと我慢を強いられる災害時の日々。そんな環境でも「食事」の備えをしていれば、避難生活の質を改善することができるのだ。熊本地震を経験した防災収納インストラクターである著者が推奨する「ローリングストック」を活用した備蓄方法とは？※本稿は、松永りえ『地震に強い収納のきほん』（扶桑社）の一部を抜粋・編集したものです。