【脳の専門医が教える】脳のパフォーマンスを下げるNG食習慣・ワースト1

世界が絶賛する「和食」のヘルシーなイメージに騙されていませんか？ 実は、和食には脳の寿命を縮める「塩分過多」の罠が潜んでいます。なんと日本人の塩分摂取の約7割が醤油や味噌などの調味料。大さじ1杯で2g以上という、もはや“塩分そのもの”です。本記事では和食の盲点を暴き、脳を守る「調味料コントロール術」を解説。今日からできる賢い減塩ノウハウをお届けします。