包丁一本の料理人と、試験管一本の研究者が語る哲学＜後半＞

世界のNOBUと世界初のミドリムシベンチャー「ユーグレナ」。そこには包丁一本の料理人と、試験管一本の研究者がいる。この2人の求道者たちは、どのような哲学を持って自らの夢を実現したのだろうか？　情熱の哲学を語り合う対談の後編。