マグロが回転寿司から消える日がやってくる!?
漁獲規制では解決しない日本の魚食問題の根深さ

今年の夏、「ニホンウナギ」絶滅危惧種指定に「もう食べられなくなる」と危機感を抱いた人も多かっただろう。そして今度はマグロだ。日本人が世界総生産量の8～9割を消費していると言われるなか、クロマグロが漁獲規制の対象となったのだ。