宮崎といえば、地鶏やカンパチのイメージが強い。しかし地元でも知らない人が多いものの、実は近海かつお漁日本一というカツオの聖地でもある。そんなカツオの魅力を伝えるべく、カツオ漁のお膝元・日南市では新カツオ料理が生まれ、革命を起こしている。
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