西国分寺「潮」――割烹を極めた男の、蕎麦屋料理は心に響く 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2009年9月18日 0:25 会員限定 何かに導びかれるように、蕎麦屋へと手を引かれた人がいました。割烹調理を極めた男が“蕎麦一枚”の魅力に勝てなかったのです。包丁技が切れ味鋭く、蕎麦料理を深く豊かにします。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語（2）」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治 特別編「蕎麦今昔物語（1）」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 トレンドウォッチ 98.1％が「人生の選択肢が増えた」と回答するMBAスクールの詳細 JVCケンウッドが選んだ経営判断をラクにするデータ統合戦略とは 商社・金融の実践事例を公開！育成施策と連動するスキルマップ術 サッポロビールに学ぶ【災害時に組織を止めない】仕組みとは？ 義務化迫る！サステナ情報開示【第三者保証】実務対応の全体像 一覧を見る 特集 最新記事 ニュースな本 「打ちたての蕎麦が一番うまい」は本当？科学でわかった意外な事実 ニュースな本 「保育園の子どもがうるさい、なんとかしろ」→役所へのカスハラはどこまで許される？ ニュースな本 「完璧な資料」が一瞬でムダになる…仕事ができる人が作業前に書く「たった1行」とは？ ニュースな本 「でも…タダならいいですよ」志村けんの“無茶ぶり”にSONYが出した衝撃の答え これ、買ってよかった！ まとめ買いして大正解でした！セリアで見つけた「レトロかわいい食器」おばあちゃん家みたいで癒される！《購入レビュー》 最新記事一覧
