特別編「蕎麦今昔物語(2)」――蕎麦のオーラの道は、明日に続く 鎌 富志治: 夢ハコンサルティング代表 社会手打ち蕎麦屋のオーラを味わう 2010年6月4日 0:30 会員限定 “蕎麦前なくして蕎麦屋なし”これは作家の故・池波正太郎氏が蕎麦屋酒の楽しみを語ったものです。蕎麦屋で呑む酒を蕎麦前といい、文字通り蕎麦が来る前に肴をつついて酒を一、二本飲むことです。 続きを読む 関連記事 特別編「蕎麦今昔物語(1)」――江戸八百八町に、手打ちの華がぱっと咲く 鎌 富志治 大井「布恒更科」――更科の“大看板”を背負った蕎麦料理は深い 鎌 富志治 千葉・市川市「藪から坊」――天才に触れた男の華やかな蕎麦料理 鎌 富志治 世田谷「石はら」――ニューウェーブの蕎麦料理に時代が香る 鎌 富志治 特集 最新記事 ニュースな本 「職員が働いていない」「窓口の対応が悪い」…苦情続出の流山市役所はなぜ激変できたのか? ニュースな本 延々と工事が続く「100年に一度の渋谷再開発」で「かえって不便」に…街づくりに決定的に欠けていた視点とは ニュースな本 「お金の使い方を間違えた」人生の最後に悔やむ人の「意外すぎる本音」 ニュースな本 「この人、ADHDかも」と思ったとき、絶対に言ってはいけない“一言” ダイヤモンド・口コミ情報 トヨタ紡織の40代後半・課長級の年収は?【5000件の口コミ情報データ】 最新記事一覧