なぜ「食べるラー油」は大ヒット商品になったのか
――2010年上半期ヒット食品から見える日本人の“新しい食生活”

早いもので2010年も上半期が過ぎたが、いくつかの大ヒット商品が生まれた。これらのヒット商品に消費者は何を感じて、購入に至っているのか。2010年上半期の内食トレンドのヒット要因を消費者の“食べ方意識”の観点から振り返ってみよう。