指示しても動かない現場、生かされない調査データ――人手不足時代、CS(顧客満足)・ES(従業員満足)と業績を連動させ、アルバイトまで巻き込む店舗実行力向上策が必須だ。本資料は4社の成功事例を提示する。
・CS調査・ES調査を業績向上に直結させる手法
・199店舗を巻き込んだCS改善の全体像
・1500人以上のアルバイトが自発的に動く仕組み
・SV(スーパーバイザー)の業務改革によるV字回復事例
人手不足が常態化し、多くの小売や外食の現場で「現場が回らない」「スタッフが定着しない」といった課題に直面している。単なる増員や時給アップでは、もはや現場の力は戻らない。
では、限られた人数でも“動く現場”をどう実現するのか?
その鍵は、「本部主導」ではなく、現場を主体に巻き込むCS(顧客満足)・ES(従業員満足)調査の活用法にある。本資料では、飲食・アパレル・アミューズメント業界の4社が少ない人数でも成果を上げた「実行力再生」の具体手法を、豊富な定量データとともに解説する。
例えば、全国199店舗・2256名のアルバイトが参加した鎌倉パスタのCS向上活動では、調査を単なる評価ではなく、「気づき」と「アクション」の共有ツールと位置づけ、スタッフが自ら改善を企画・実行する仕組みを整備。これにより、現場の“やらされ感”を払拭し、人的リソースの制約下でも店舗力を伸長、CSスコアも右肩上がりで推移している。
「本部の指示待ち組織」から「現場が動く組織」へと転換するヒントが、本資料に凝縮されている。流通・小売・外食・サービス業界など、チェーン店舗を持つ企業の経営トップ層、管理職は必読。店舗の「状態把握」から実行力の向上までワンストップで実現するノウハウを掴んでほしい。
【キッザニア・サンマルクなど4社の成功事例を大公開】CS・ES連動マネジメントで店舗を変える!「人手不足」でも成果を出す「現場巻き込み型の改革術」とは?<資料名>
CS・ES GUIDEBOOK 店舗の実行力を上げる本部アプローチとは?
CS調査、ES調査を活用した課題別事例集
<主な内容>
・CS調査・ES調査を業績向上に直結させる本部施策4選
・事例1:鎌倉パスタ、199店舗を巻き込んだCS改善の全体像
・事例2:ストライプインターナショナル、ES起点のマネジメント改革
・事例3:イートファクトリー、SV(スーパーバイザー)の業務改革によるV字回復
・事例4:キッザニア、アルバイト1500名が輝く組織変革