ミニストップのソフトクリームを「なめてはいけない」理由

ミニストップにはソフトクリームづくりに情熱を傾ける「ソフトクリームマイスター」なる達人が、のべ約3万2000人（2017年度）もいる。「ソフトクリームマイスター」とは、どんな制度なのか。現場を見に行ってみた。