名シャンパーニュの代名詞といえるドン ペリニヨン。その倍の時間をかけて熟成されたのがP2(ドン ペリニヨン P2)だ。16年の熟成を経て、二番目のプレニチュード(熟成のピーク)に達した「ドン ペリニヨン P2-1998」がリリースされたことが話題を呼んでいる。
続きを読む「哲学」が熟成された
「ドン ペリニヨン P2-1998」
最高峰シャンパーニュの凝縮感と緻密さとは?
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