「大戸屋ほっけ定食」NYでは3000円超！日米価格差にみるインフレ目標の難しさ

日本国内では熾烈な低価格競争を繰り広げている飲食店やサービス業が、海外に進出すると利幅が厚いビジネスモデルにチャレンジする傾向が最近よく見られる。例えば、立ち食いそば店の「名代富士そば」は、国内では「かけそば」300円、「冷やしたぬきそば」390円、「天ぷらそば」410円（いずれも税込み）といった価格帯で勝負している。