ほうとう、鳥もつ煮――内陸県ならではの食材を生かした素朴で旨み豊かな味わい！ 橋本裕之 社会佳食漫遊！ニッポンの郷土料理 2012年3月7日 0:08 会員限定 これまで紹介した郷土料理は海の幸を上手く活かした料理が多かったが、「内陸県」には内陸県ならではの郷土料理がたくさん存在する。今日はその中でも、郷土料理が豊富な山梨県の料理を食べたいと思う。 続きを読む 関連記事 にしんの山椒漬け、こづゆ――会津の山間ならではの知恵あふれる味わい 橋本裕之 焼き鯖のへしこ、塩ウニ――福井の美酒と味わう北陸発の大人の愉悦 橋本裕之 モサ海老、ハタハタ、砂丘らっきょう――鳥取の春の味覚は海と砂丘の味わい 橋本裕之 太平燕（たいぴーえん）――野菜たっぷりの白湯スープに春雨。飲んだ後にこそ食べたくなる熊本中華の定番 橋本裕之 特集 最新記事 ホットニュース from ZAi 都心マンション1億円でも希望が見えた…住宅ローンは「完済」に縛られるな！【インフレ時代の新常識】 ニュースな本 「関関同立」の名付け親が新聞記者に語ったこと モビリティ羅針盤～クルマ業界を俯瞰せよ 佃義夫 「たった3年でなぜ…」トヨタといすゞがサプライズ社長交代、自動車業界を襲う「四重苦」の深刻な現実 数字は語る 日銀の過大なバランスシートが招く、市場機能低下と財政従属懸念、QT継続と準備預金付利の階層化を急げ 続・続朝ドライフ ミセスの朝ドラ主題歌を聴くだけでも「すてき」になる!?制作スタッフが明かす“オファーのワケ”〈風、薫る第1回〉 最新記事一覧
