今年のウナギは「太い」!?養鰻業者が知恵絞る絶滅危機対策

7月20日は土用の丑の日。ウナギの絶滅が危惧されて久しいが、なぜ減少してしまったのだろうか。また、どのような対策が取られているのか。おさかなコーディネータのながさき一生さんに、絶滅が危惧されるウナギの現状について話を聞いた。