20年で174％値上がりのサンドイッチも、日米B級グルメのインフレ対決

最近行ってみた日米の老舗Ｂ級グルメを紹介してみよう。まずは福井県福井市にある「ヨーロッパ軒総本店」の「ソースカツ丼」だ。卵でとじるカツ丼よりも実はこちらの方が歴史は長い。創業者の高畠増太郎氏は18歳（1907〈明治40〉年）のとき、ドイツで日本人の料理人を募集していることを知って渡欧する。