子どもの貧困対策に「給食費無償化」が最適な理由

子どもの7人に1人が貧困状態にあるといわれている現代の日本。そのような状況で学校給食無償化こそ、貧困問題解決の鍵を握っていると考える専門家もいる。跡見学園女子大学マネジメント学部教授で、著書『給食費未納』がある鳫（がん）咲子氏に聞いた。