「薄給で人をこき使おうと思うなんて無理なこと」と言い切る、名代富士そばの創業者である丹道夫会長。その独自のマネジメント哲学には、生まれて間もなく実の父親を亡くし、愛情のない義父に育てられるなど苦労した経験が背景にあった。
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