卵を1日1個以上食べるとアジア人は心臓病リスク低下の新エビデンス登場

卵は健康食品か、悪玉コレステロールを増やして心臓病を誘発する悪玉食品か──。長年の論争に決着をつける新しいエビデンス（科学的根拠）がでた。